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¿Como hacer flan con rompope?

Esta receta esta elaborada para 6 porciones, con un tiempo de 1 hora y media y un grado de dificultad bajo.

Ingredientes:

  • 2 tazas de rompopo
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 galletas Marías pulverizadas

Preparación

Colocar en un recipiente a fuego lento el rompopo, batirlo hasta reducirlo a la mitad. Luego agregar 2 cucharadas de azúcar. Enfriar y licuar el rompopo con la leche y los huevos.

Calentar aparte 1 cucharada de azúcar y la miel hasta caramelizar. Vierte el caramelo en el molde y luego la mezcla del flan.

Cocinar a baño maría por 50 minutos, luego desmontar y espolvorear con galleta pulverizada.

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