El famoso creador de contenido Luisito Comunica acaba de sorprender a sus seguidores con la apertura de su más reciente proyecto gastronómico: un restaurante de ramen japonés ubicado en pleno Barrio Coreano de la Ciudad de México. Con este nuevo local, el youtuber busca ofrecer una experiencia auténtica y moderna, inspirada en la cultura nipona, y disponible las 24 horas del día.
Un homenaje al ramen japonés
Luisito, conocido en el mundo digital como Luisito Comunica, decidió dar este paso como una manera de rendir homenaje a uno de sus platillos favoritos. En un video publicado en su canal, expresó que su meta era crear el mejor restaurante de ramen de toda Latinoamérica, y para lograrlo se enfocó en cada detalle del lugar.
Tecnología al servicio de los comensales
Una de las particularidades de este restaurante es que funciona sin meseros. Al entrar, los visitantes son recibidos con el mensaje “Send noods” y encuentran una máquina donde pueden hacer su pedido y realizar el pago, siguiendo el modelo de algunos locales japoneses. Tras finalizar el proceso, el sistema imprime un recibo que el cliente entrega directamente a los cocineros, agilizando así la experiencia.
Autenticidad en cada plato
La preparación del ramen es uno de los puntos clave. El caldo se cocina a fuego lento durante 12 horas, mientras que los fideos se cuecen exactamente dos minutos para lograr la textura perfecta. Los ingredientes, como cerdo, bambú, naruto, huevo cocido, alga y cebollín, se sirven en un tazón hondo, siguiendo la tradición japonesa. Luisito resalta que sorber los fideos no solo es aceptable, sino que es parte de la cultura en Japón.
Para acompañar, el restaurante ofrece cervezas japonesas y una barra con llaves para servirse agua, permitiendo a los clientes elegir su bebida de forma práctica.
Un baño de otro nivel
Además de la comida, el restaurante incorpora un baño inteligente de estilo japonés. El sanitario está diseñado para funcionar con el menor contacto posible, incluye asiento calefactable, iluminación especial y botones automatizados que ofrecen distintas opciones de higiene, brindando así una experiencia tecnológica poco común en la ciudad.
Servicio continuo en una ubicación estratégica
Deigo Ramen, como se llama el local, está situado en Hamburgo 70, dentro de la Zona Rosa, un área reconocida por su vida nocturna. Una de las principales características del restaurante es que nunca cierra, operando las 24 horas para satisfacer a quienes buscan una opción de comida japonesa en cualquier momento del día o la noche.
Un nuevo capítulo en la carrera de Luisito
Este es el tercer restaurante de Luisito Comunica, quien ya había incursionado en el mundo culinario con Deigo & Kaito, especializado en cocina japonesa, y Bolichera 21, una cevichería peruana. Con Deigo Ramen, el influencer busca posicionarse como referente de la comida japonesa en la región, ofreciendo una propuesta diferente y moderna, pensada para los amantes del ramen y quienes desean vivir una experiencia fuera de lo común en la CDMX.
